El campeonato regresará a la ciudad desde este viernes y hasta el 25 de mayo, con la participación de 57 establecimientos, la recuperación del ‘gastromapa’ impreso y la implantación de una tecnología de reconocimiento para que los votos se emitan sólo tras probar las creaciones ¿Quiénes tienen más razón? ¿Los defensores acérrimos de la modernidad … Sigue leyendo Antiguo más moderno, la improbable unión que anticipa un éxito «de récord» para el 17º ‘Gijón de Pinchos’