El nombramiento de Oviedo como Capital Gastronómica de España 2024 marca el paso del Principado por Madrid Fusión Asturias es tierra de tradiciones. También de innovación, desde luego, pero sin perder nunca de vista las raíces sobre las que crece su rica cultura, su folklore único, su lengua, su música… Y su gastronomía. Una gastronomía … Sigue leyendo Asturias ensalza en Madrid Fusión las raíces de su cocina: «Ahí reposa gran parte de nuestra historia»