0101-83-1280x853.jpg

7 de octubre de 202014min1
“Empezamos a dar protagonismo a la croqueta en el 93, cuando apenas se comía en los restaurantes” Esther Manzano, única chef asturiana con Estrella Michelín (foto: La Salgar) Esther Manzano (Arriondas, 1969) apenas necesita presentación. La segunda de cuatro hermanos, la cocina corre por sus venas. Tanto que todavía se recupera de una rotura de […]

× Cuéntanos