El espacio gijonés inaugurará este viernes una muestra coral que reinterpreta el desarrollo de cultivos microbianos vivos, ya sea tradicional o en laboratorio, y los convierte en expresiones artísticas Cada día, el ser humano digiere cultivos microbianos vivos -queso, masa, yogur, sidra…-, en forma de líquidos y alimentos fermentados. Un proceso que, ahora, se convierte … Sigue leyendo ‘Huele a parentesco’, o la trasformación de la fermentación en arte puro que llega a LABoral