Terneros recién nacidos, subastas y talleres: todo listo para la gran cita ganadera
Gijón se prepara para vivir una de sus citas más emblemáticas con el mundo rural. Del 13 al 15 de junio, el recinto ferial Luis Adaro acogerá la Feria de San Antonio, que reunirá a 150 ejemplares de raza frisona procedentes de 45 ganaderías asturianas. El concejal de Atención a la Ciudadanía y Distritos, Abel Junquera, presentó este martes el evento, destacando que “no es solo una feria ganadera, sino una celebración de la identidad gijonesa que conecta la ciudad con su raíz rural”.
La programación de este año es una de las más completas de las últimas ediciones. Además del concurso regional de la raza frisona, se celebrará la sexta subasta de animales de alto valor genético y una comida de confraternización organizada por la cooperativa. Cinco ganaderías gijonesas aportarán 40 ejemplares de raza Asturiana de los Valles, incluyendo terneros de menos de una semana de vida.
José Emilio ‘Pepe’ García, presidente de la Asturiana de Control Lechero (Ascol), subrayó la calidad de los animales participantes y la importancia de que las nuevas generaciones comprendan el valor del trabajo en el campo: “Es esencial que los niños sepan de dónde vienen los alimentos y el esfuerzo que hay detrás de cada producto que llega a la mesa”.
Precisamente los más pequeños tendrán un papel destacado este año. Toño Migoya, director de la Fundación Caja Rural de Gijón, explicó que inicialmente se habían inscrito unos 800 escolares para los talleres infantiles, aunque la huelga educativa ha obligado a revalidar las inscripciones. Aun así, ya hay 400 confirmados: “Esperamos una gran participación, porque este tipo de actividades son claves para acercar el mundo rural a los más jóvenes”.
El programa se completa con un mercado tradicional y las cuartas jornadas gastronómicas de San Antonio, en las que participarán 17 establecimientos locales. Ángel Lorenzo, en representación de OTEA, señaló que la oferta ha crecido un 30 % respecto al año anterior, y que incluirá desde tapas hasta menús elaborados con ternera asturiana, quesos locales y productos de la huerta.
La entrada será gratuita y el horario se distribuirá entre la tarde del viernes y las jornadas completas de sábado y domingo. La organización espera superar los 7.800 visitantes de 2023 y consolidar el evento como referencia del sector primario en Asturias.
