El avilesino ya había sido elegido como «Mejor panadero de España» en 2022
El avilesino Samuel Suárez, elegido en 2022 como «Mejor panadero de España» en el Salón Internacional de Panadería, Intersicoop, ha conseguido un nuevo título para su vitrina. En esta ocasión, como parte de la Selección Española de Panadería Artesana, se ha alzado con el primer premio en el Campeonato Internacional ‘Bread in The City’ celebrado en Italia.
«Espigas», el equipo español, ha estado compuesto por José Roldán como capitán, Daniel Flecha, Samuel Suárez y Jesús Sánchez como asistente técnico. Gracias a su buen hacer, han conseguido adelantarse a los equipos italiano y chino, que ocuparon el segundo y el tercer lugar en el Campeonato.
Suárez se ha formado en la Escuela Nacional de Panadería de Londres, en el Instituto Nacional de la Panadería de Francia (INBP Rouen), en la Escuela de Panadería Andreu Llargués de Sabadell y en el Centro Tecnológico del Cereal (Cetece) de Palencia.
