La decoración, con obras del artista gijonés Edgar Plans, comparte protagonismo con el buen hacer de su cocina
Muy cerca del muro, en pleno centro de Gijón, se encuentra uno de esos rincones de Gijón que vale la pena conocer: ‘Que no te lo cuenten’. Un gastrobar en el que la decoración, con obras del artista gijonés Edgar Plans, comparte protagonismo con el buen hacer de su cocina. Estos días es posible degustar en el restaurante las bravas incluidas en el concurso ‘Gijón a las bravas’, que compiten por alzarse con el título de “las mejores de Gijón”. Su elección para el certamen lleva por nombre “Mille Fuille Picante”, en referencia a la patata francesa morada, y está cocinada en forma de milhoja, primero al horno y luego frita. Le acompaña una crema picante con salsa de bacon y esferificaciones de salsa brava.

Para probarlas es posible elegir una tapa o decantarnos por la ración para compartir, pero no son las bravas todo lo que no debemos perdernos en este restaurante. Entre su extensa carta destacan dos de sus nuevas incorporaciones: el brioche de cochinillo con salsa de aguacate, pepinillos, mayonesa de maíz dulce y polvo de pistacho; y el duo de mini burgers de Angus en pan de color con cebolla roja, patata morada, caramelizado en salsa de queso vidiago, mayonesa de bacon y aguacate. No esperes a que te lo cuenten y pásate por uno de los locales imprescindibles en Gijón. Que no te lo cuenten gastrobar – calle San Antonio, 1 – 984 394 399