La Zamorana, Gloria, Bella Vida…esta es la propuesta completa que ofrecerán los hosteleros en las nuevas casetas
‘Paseo Gastro’ pondrá la nota culinaria a la Semana Grande que, por primera vez, contará con 16 casetas hosteleras con distintas propuestas gastronómicas, del 7 al 18 del próximo mes de agosto, en el paseo de Begoña. Se podrá degustar desde croquetas, ensaladillas, hamburguesas, cebiches, empanadillas, pizzas, nachos, nems, causas, gyozas y hasta marisco, entre las tapas que ofertarán las 16 casetas hosteleras.
Esta iniciativa, impulsada por Divertia y OTEA, es la primera vez que tiene lugar en la Semana Grande y lo hará a precios «populares», según una nota de prensa de los organizadores, quien han incidido en que se va a tocar todos los tipos de comida (tradicional, mediterránea, fusión, asiática…) y de casi cualquier parte del mundo.
Estas tapas se complementarán, en el caso de algunas casetas, con postres como tarta de queso, tequeños de Nutella, helados, cookies, brownies o cremosos de chocolate o arroz. En el apartado de bebidas, además, habrá una amplia selección, desde cervezas a vinos, refrescos e incluso cócteles. Además, el público asistente podrá llevarse la copa de cristal conmemorativa de Paseo Gastro por el precio de dos euros.
Establecimientos participantes y su oferta gastronómica
1 ) GLORIA
Croquetas de Jamón «Casa Marcial»
Ensaladilla rusa con Mayonesa Canalla
Nem de Papada y Gamba con Aromáticos
Hamburguesa Gloria
2) ACICORBO
Hamburguesa de vaca vieja
Croquetas de jamón ibérico
Alitas de pollo en 2 salsas
Bocata XXL de pollo
Postre: Tarta de queso con arándanos
3) ARDE LUCUS
Nachos con queso y guacamole
Hot dog «Old School»
Hamburguesa «La mejor de Asturias 2019»
Hamburguesa «Tesoro Asturiano»
Postre: tequeños de Nutella
4) BELLA VIDA
Ensaladilla Bella Vida
Boca-dito Jamón Serrano
Sándwich Mixto XL
Sándwich Quasi-Vegetal XL
5) EBAN´S
Burrito de carne con queso
Hot-Dog
Ensaladilla
Burger americana
Postre: helado
6) KAUSA TABERNA
Causa tradicional
Cebiche de mariscos
Kausa roll
Langostino crujiente
Postre: Covadongas
7) LA TABERNA ASTURIANA
Hamburguesa de Ternera Asturiana con queso y cebolla confitada
Tacos de Ternera Asturiana con cebolla y guacamole
Nachos con guacamole
Hot Dog Especial con salchicha, cebolla confitada y queso
Postre: Bombón Helado de Heladería Islandia
8) SAN PEDRO
Tabla de gildas y boquerones
Nachos con queso fundido, guacamole y jalapeños
Chistorra con patatas y pimientos del padrón
Las croquetas de «San Pedro» con queso manchego y piquitos
POSTRE: Tarta de queso con bola de vainilla
9) WABISABI
Bao de panceta, ají amarillo y cilantro
Bun de pollo, curry japonés y coleslaw
Gyozas de pato, hoisin de fresa, pepino y eneldo
Taco de bonito escabechado con aguachile de jalapeños
Postre: cremoso de chocolate negro con toffee de naranja
10) LA SUIZA
Empanada criolla de ternera
Pizza al molde estilo argentina
Choripán de angus y chimichurri
Brioche de pulled pork a la BBQ
Postre: arroz cremoso con dulce de leche
11) LA VACA ASUSTADA
Empanada argentina de chuletón y solomillo
Cecina de Angus con tostas de pan de maíz y pipas
Croquetas caseras de buey certificado
Hamburguesa de Angus, pan brioche, cheddar, cebolla y beicon
Postre: brownie de chocolate y nueces
12) EL BORNE
Nuestra ensaladilla de centollo
Gyozas de confit de pato y kimchie
Burrito de cochinita pibil a nuestra manera
Bikini de cecina y queso ahumado caramelizado en pan brioche
Postre: tarta de queso «El borne»
13) AL PESO
Flauta de paleta ibérica con tumaca
Patata rellena de bacon y queso
Chorizo criollo con chimichurri
Tosta de chosco con queso Vidiago fundido
Postre: American Cookie artesanal
14) MEVEL 1980
Pastel de Cabracho
Calamar fresco
Salpicón de Bonito
Carne de la abuela
15) ENTRECALLES
Tabla quesos asturianos
Bocata de calamares
Nachos con queso y beicon
Bocata pulled-pork gochu asturcelta
16) LA ZAMORANA
Tortillita de camarones
Bocata de calamares frescos con alioli negro
Croquetas de jamón «Joselito»
Plato de marisco
Postre: mantecado Peña Santa
