Las tres han sido seleccionadas en la edición 2024 de ‘La Ruta de L@s Panader@s TOP»
En un reconocimiento nacional, tres panaderías de Asturias han sido seleccionadas entre las 50 mejores de España en la edición 2024 de la «Ruta de L@s 50 Panader@s TOP». Las panaderías asturianas galardonadas son: Pan de Ibias, Panadería Casero y Panadería La Portalina. Esta selección distingue a los establecimientos por su calidad y destreza en la elaboración del pan.
El proceso de evaluación, llevado a cabo por un jurado de expertos en distintas convocatorias regionales en España, involucró una valoración anónima de más de 350 panaderías. Los panes fueron evaluados bajo estrictos criterios de calidad que incluyeron imagen visual, forma, cocción, crujencia, aroma y sabor. El jurado estuvo integrado por profesionales reconocidos del sector como Eduardo Úbeda y Pere Fabregà, quienes calificaron de manera exhaustiva cada uno de los productos. Para garantizar la transparencia, las puntuaciones se recogieron bajo supervisión notarial. Este proceso culminó en una ceremonia donde se reconoció a las 50 mejores panaderías del país, además de otorgarse tres «estrellas de panadería» en oro, plata y bronce a las panaderías mejor calificadas de la lista
