La nueva estrategia busca unificar la oferta gastronómica de la ciudad y mejorar su promoción tanto dentro como fuera de Asturias
Gijón/Xixón ha lanzado oficialmente este jueves en FITUR su nueva marca gastronómica, ‘Gijón con gusto’, una iniciativa que reúne eventos, productos locales y experiencias culinarias con el objetivo de posicionar a la ciudad como un referente gastronómico. La presentación, celebrada en el Pabellón de Asturias, contó con la participación de la vicealcaldesa y concejala de Economía, Empleo, Turismo e Innovación, Ángela Pumariega, y el presidente de Divertia, Óliver Suárez.
La nueva estrategia busca unificar la oferta gastronómica de la ciudad y mejorar su promoción tanto dentro como fuera de Asturias. Con ese propósito, se ha desarrollado una página web específica, www.gijoncongusto.es, que centraliza toda la información sobre productos, eventos y actividades relacionadas con la gastronomía local.
Según Pumariega, la marca «refuerza la conexión entre la identidad gastronómica de Gijón y su atractivo turístico». Destacó que iniciativas como esta ponen en valor la gastronomía local, fortaleciendo su reconocimiento y diferenciando a Gijón como destino para experiencias culinarias auténticas. Además, subrayó que ‘Gijón con gusto’ no solo atraerá turistas, sino que también fomentará el orgullo local y dinamizará la economía.
Por su parte, Óliver Suárez señaló que «la gastronomía es uno de los grandes atractivos de Gijón», destacando el impacto positivo de la marca en el consumo local y la atracción de visitantes. La propuesta incluye rutas gastronómicas, degustaciones y festivales, consolidando a Gijón como una ciudad vibrante con una oferta culinaria variada y de calidad.
‘Gijón con gusto’ aspira a ser una herramienta clave para proyectar la identidad cultural de la ciudad y posicionarla como un destino singular donde la gastronomía y el turismo convergen para ofrecer experiencias únicas.
Eventos y actividades incluidas en ‘Gijón con gusto’
La marca servirá como paraguas para eventos consolidados y nuevas propuestas, ofreciendo una agenda completa durante todo el año:
· Enero:
o La Mar de Oricios (23 de enero al 2 de febrero): Celebración de la temporada de oricios, con menús especiales en restaurantes y actividades promocionales en redes sociales.
· Febrero:
o Gijón a Calladas (6 al 16 de febrero): Jornadas dedicadas a los callos y a platos elaborados con este producto.
· Marzo:
o Menú Antroxu (28 de febrero al 4 de marzo): Gastronomía típica del Carnaval, con especialidades tradicionales que invitan a disfrutar de esta fiesta: pote, picadillo y frixuelos.
· Mayo:
o Gijón de Pinchos (14 al 25 de mayo): Una ruta imprescindible donde bares y restaurantes presentan sus creaciones más innovadoras en formato miniatura, compitiendo por el premio al mejor pincho.
· Junio:
o Gijón Sabe a Mar (20 al 30 de junio): Jornadas gastronómicas que tienen lugar durante la fiestas de San Pedro y en las que se pueden disfrutar de los mejores y más sabrosos platos marineros cocinados con nuestros mejores pescados y mariscos.
o Gijón Bonito (26 de junio al 14 de septiembre): Durante la temporada de bonito, los bares y restaurantes de la ciudad ofrecen sus mejores platos, que combinan tradición e innovación culinaria, para ensalzar este producto tan propio del verano gijonés.
· Agosto:
o Fiesta de la Sidra Natural (22 al 30 de agosto): Una celebración emblemática con actividades como el Mercadín de la Sidra, concursos de escanciadores, entrega del Tonel y el Elogio de Oro y el Record Mundial de Escanciado.
o Paseo Gastro (8 al 17 de agosto): Iniciativa que saca la gastronomía local a las calles durante la Semana Grande, con participación de hosteleros locales.
· Octubre:
o Gijón de Sidra (9 al 19 de octubre): Una experiencia dedicada a la cultura sidrera, en el que las sidrerías de la ciudad ofrecen ‘cazuelines’ maridadas con la sidra de los diferentes llagares. Todo ello animado por los ‘cancios de chigre’ tan propios de Asturias.
· Noviembre:
o Cocina Tradicional (21 al 30 de noviembre): Jornadas que rescatan recetas de antaño, destacando los sabores más auténticos de la cocina gijonesa.
Productos turísticos integrados
Además de las jornadas y eventos, «Gijón con gusto» incluye una serie de productos turísticos destacados, que se pueden adquirir a lo largo de todo el año en las oficinas de información turística Infogijón o en www.reservagijon.es:
· Gijón Goloso: Rutas de postres locales, con paradas en confiterías y pastelerías emblemáticas.
· Gijón Gourmet: Experiencias exclusivas con menús degustación en los mejores restaurantes de la ciudad.
· Ruta de la Sidra: degustación de comida tradicional acompañada de sidra en las mejores sidrerías de la ciudad.
Campañas y promoción
‘Gijón con gusto’ también incluirá acciones promocionales a nivel regional y nacional durante todo el año. Entre las iniciativas previstas destacan presentaciones en ciudades clave como Madrid y Barcelona, colaboraciones con chefs y embajadores locales y campañas de publicidad a nivel regional y nacional.
Con ‘Gijón con gusto’, la ciudad de Gijón/Xixón da un paso decisivo para consolidar su liderazgo como destino gastronómico. Una marca que conecta tradición, calidad y sostenibilidad, invitando a visitantes y residentes a disfrutar de lo mejor de la cocina gijonesa.
