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Del hotel familiar a la vanguardia gastronómica: así son los premiados 2025 del turismo en Gijón

Agustín Palacio por Agustín Palacio
05/08/25
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La entrega se celebró en la Feria Internacional de Muestras de Asturias coincidiendo con el Día del Turismo

  • Foto de familia de los premiados, este lunes/Fotos: Ayto Gijón
  • Beatriz Cimadevilla, directora del Hotel San Miguel · 1) PREMIO TRAYECTORIA PROFESIONAL
  • Hotel Silken Ciudad-Gijón · 2) PREMIO TRAYECTORIA COMPROMETIDA
  • Restaurante La Excusa Perfecta · 3) PREMIO TRAYECTORIA INNOVADORA
  • Marta García Mena · 4) Premio Trayectoria académica

El Día del Turismo en la Feria Internacional de Muestras de Asturias (FIDMA) fue el escenario para la entrega de los II Premios Trayectoria Visita Gijón/Xixón Profesional, un reconocimiento impulsado por la Mesa de Turismo de la ciudad a personas, empresas y entidades que destacan por su contribución al desarrollo del sector turístico local.

Estos galardones, que cuentan con cuatro categorías —Trayectoria Profesional, Comprometida, Innovadora y Académica— fueron entregados por la vicealcaldesa y concejala de Economía, Empleo, Turismo e Innovación, Ángela Pumariega, junto a representantes de la Mesa de Turismo. Pumariega destacó que “reconocer esta labor es un acto de justicia hacia quienes, con esfuerzo y talento, han construido la excelente realidad que vive hoy el turismo gijonés y sus perspectivas de futuro”.

Cada premiado recibió un trofeo diseñado por la Asociación Cultural Mercado Ecológico y Artesano, elaborado en madera de castaño de más de 150 años caída en 2018, con incrustaciones de azabache, cerámica, vidrio y cuero, símbolos de la fortaleza, nobleza y diversidad cultural de la ciudad.

Beatriz Cimadevilla, Premio Trayectoria Profesional
Directora del Hotel San Miguel, Cimadevilla suma más de 30 años de experiencia en el sector, habiendo llevado el negocio familiar a un modelo de gestión profesionalizado. Su liderazgo, resiliencia y compromiso con la industria turística local se reflejan en su participación activa en proyectos y asociaciones del sector, siempre con una visión empresarial que integra el compromiso social y medioambiental.

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Hotel Silken Ciudad Gijón, Premio Trayectoria Comprometida
El establecimiento destaca por su implicación en proyectos turísticos locales y por una gestión centrada en la calidad y la sostenibilidad. Certificado con el sello Compromiso de Calidad Turística desde 2007 y la distinción Biosphere Sustainable desde 2024, el hotel apuesta por productos de km0, prácticas libres de plásticos, movilidad sostenible y accesibilidad universal, avalada por el sello TUR4All.

La Excusa Perfecta, Premio Trayectoria Innovadora
Este restaurante gijonés, liderado por el chef Sergio Prieto, fusiona creatividad culinaria con tecnología aplicada a la restauración. Digitalización de procesos, uso de inteligencia artificial en recetas y estrategias de marketing disruptivas han convertido su propuesta en referente, cosechando premios en certámenes gastronómicos y destacando por la formación continua de su equipo.

Marta García Mena, Premio Trayectoria Académica
Estudiante del Máster en Dirección y Planificación del Turismo de la Universidad de Oviedo, García Mena ha sido reconocida por su Trabajo Fin de Máster sobre turismo accesible. Su investigación propone un modelo integral para destinos inclusivos, analizando barreras físicas y sociales, marco normativo, casos de éxito y medidas para incorporar la accesibilidad como eje transversal de la estrategia turística.

Con estos galardones, Gijón no solo reconoce el esfuerzo de sus protagonistas, sino que refuerza su apuesta por un turismo competitivo, sostenible, inclusivo e innovador, en línea con los retos y oportunidades que presenta el futuro del sector.

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