Dieciséis citas gastronómicas para saborear Gijón de enero a diciembre
El Ayuntamiento de Gijón ha presentado este jueves, en el marco de Fitur, el calendario de las 16 principales iniciativas gastronómicas que se celebrarán en la ciudad a lo largo de este año, una programación pensada para reforzar el atractivo turístico del municipio a través de su cocina y de los productos del mar y de la tierra.
Según ha informado el Consistorio gijonés en una nota de prensa, el calendario incluye propuestas impulsadas por Divertia, el área de Turismo y la Concejalía de Relaciones Institucionales, en colaboración con distintas entidades privadas vinculadas al sector hostelero y al marketing gastronómico.
El primer gran evento llegará del 30 de enero al 8 de febrero con ‘La mar de oricios’, unas jornadas en las que diversas sidrerías de la ciudad rendirán homenaje a uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía asturiana. A continuación, del 12 al 17 de febrero, se celebrarán los tradicionales Menús de Antroxu, una oferta hostelera ligada a las fiestas de carnaval en la que no faltarán platos como el pote asturiano, el picadillo, los frixuelos o los picatostes.
Tras la finalización del Antroxu, fiesta de interés turístico regional, tomará el relevo ‘Gijón a calladas’, del 20 de febrero al 8 de marzo, con los guisos de callos como protagonistas. A lo largo de todo el año, además, se mantendrán los ‘Jueves de Sidra con Denominación’, en los que la sidra asturiana se acompaña de una cazuela especialidad de cada establecimiento participante.
Ya en primavera, del 15 al 24 de mayo, llegará ‘Gijón de Pinchos’, que celebrará en 2026 su XVIII edición y que volverá a reunir a más de 60 locales con propuestas creativas en pequeño formato. El calendario se completa con citas como ‘Gijón Bonito’, ‘Gijón Sabe a Mar’, Spirit Planet, Paseo Gastro, la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón, Oktoberfest, ‘Gijón de Sidra’, Vinalia y las Jornadas de Cocina Tradicional. Además, durante todo el año se promocionarán ‘Gijón Goloso’ y ‘Gijón Gourmet’.
Que se dejen de pijaes y que los chigres pongan pinchos como antes de la pandemia, que ahora vas tomar una botellina sidra y muchas veces no tienes ni un triste mendrugo de pan pa acompañar el culín. Luego vienen los llantos de la hostelería porque consumimos menos.