La XVIII edición de “Gijón de Pinchos” deja una explosión de sabores y una final cargada de expectación
Arpi Restaurante por «Morcilla de potera con alioli de manzana aromatizado a la sidra Alicia» 
Camila Gastrobar por «Happy Gochu Garden» 
Inferno Gastrobar por «Kanut-Cat» 
La Zamorana por «Cóctel de Quisquilla» 
Los Caracoles de Viavélez por «Vertiente Norte» 
Restaurante Mamáguaja por «Bocado Atlántico» 
Silken Ciudad Gijón por «El Impostor» 
Willy Food por «Vori Vori Dunk»
La XVIII edición de “Gijón de Pinchos” ya encara su recta final tras varios días en los que la ciudad se convirtió en un gran escaparate gastronómico. El certamen, consolidado como una de las citas culinarias más importantes del calendario gijonés, ya ha dado a conocer los ocho establecimientos que competirán por alzarse con el premio al mejor pincho de esta edición.
Entre los 45 locales participantes, los finalistas han logrado destacar gracias a propuestas que han convencido tanto al jurado como al público por su creatividad, técnica y sabor. Los establecimientos seleccionados son Arpi Restaurante, con su “Morcilla de potera con alioli de manzana aromatizado a la sidra Alicia”; Camila Gastrobar, con “Happy Gochu Garden”; Inferno Gastrobar, gracias a “Kanut-Cat”; La Zamorana, con “Cóctel de Quisquilla”; Los Caracoles de Viavélez, con “Vertiente Norte”; Restaurante Mamáguaja, con “Bocado Atlántico”; Silken Ciudad Gijón, con “El Impostor”; y Willy Food, con “Vori Vori Dunk”.
Durante los últimos días, el jurado de clasificación recorrió los distintos establecimientos para degustar y valorar cada una de las elaboraciones presentadas al concurso. A esas puntuaciones se sumaron también las valoraciones del público, que una edición más ha respondido de manera masiva a la llamada de este evento gastronómico.
El jurado final visitó este jueves los pinchos seleccionados para realizar la última valoración antes del fallo definitivo. No obstante, la participación ciudadana sigue teniendo un papel protagonista, ya que las votaciones populares continúan abiertas a través de la página web oficial del certamen hasta mañana domingo 24 de mayo.
La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el próximo martes 26 de mayo, a las 18:45 horas, en la Hacienda de La Llorea Golf. El acto reunirá a hosteleros, representantes institucionales y amantes de la gastronomía para poner el broche final a una edición marcada por el alto nivel culinario, la innovación de las propuestas y el gran ambiente vivido en los establecimientos participantes.
Con esta nueva edición, “Gijón de Pinchos” vuelve a confirmar el excelente momento que atraviesa la hostelería local y su capacidad para convertir la cocina en uno de los grandes atractivos de la ciudad.
