La creación «Tres quesos» ha superado la primera fase del campeonato y buscará conquistar a un jurado de prestigio
Asturias tendrá representación en una de las competiciones gastronómicas más dulces del año. Muu Cheesecakes, establecimiento gijonés especializado en tartas de queso, ha conseguido situarse entre los 15 finalistas de la primera edición del Campeonato de España de Tartas de Queso, que celebrará su gran final el próximo martes 3 de noviembre en Madrid. La propuesta gijonesa, bautizada como «Tres quesos», será la única representante del Principado de Asturias en una competición que busca coronar la mejor tarta de queso del país.
El certamen reunirá a establecimientos de once comunidades autónomas que han logrado superar la primera fase del campeonato, desarrollada entre el 8 y el 25 de octubre. Durante ese periodo, los participantes compitieron desde sus propios locales y fueron evaluados mediante una combinación de votaciones del público y valoraciones de un equipo de inspectores. De este proceso salieron las quince propuestas que ahora aspiran al reconocimiento nacional.
La presencia de Muu Cheesecakes supone una oportunidad para situar a Gijón en el escaparate de la repostería española. Su creación «Tres quesos» tendrá que medirse con elaboraciones que apuestan por combinaciones muy diferentes, desde tartas con caramelo salado y palomitas hasta propuestas inspiradas en el chocolate Sacher, el membrillo o el popular dulce Happy Hippo.
Una final con grandes nombres de la gastronomía
La cita definitiva se celebrará en El Puerto del Escondite, situado en la Ciudad Financiera del Grupo Santander, en Boadilla del Monte. Allí, los quince finalistas presentarán sus creaciones ante un jurado compuesto por siete profesionales y divulgadores vinculados al mundo de la gastronomía.
Entre ellos destacan Andrea Tumbarello, conocido como el «rey de la trufa» y responsable del restaurante Don Giovanni; Julio Blanco, reconocido como Mejor Repostero de España en 2012; y Pablo Cabezali, popular creador de contenido gastronómico conocido como Cenando con Pablo, que reúne a más de tres millones de seguidores en redes sociales.
Completan el jurado David Torreblanca, gerente de la pastelería By Torreblanca; Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España; María Covarrubias, distinguida como Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2024; y Puy Vélez, vinculada a Moulin Chocolat y The Patissier.
La cata final será a ciegas y comenzará a las 18.30 horas, mientras que la entrega de premios está prevista para las 20.30 horas del mismo martes.
Además del reconocimiento a la Mejor Tarta de Queso de España 2026, se concederán premios al segundo y tercer puesto, así como varios galardones especiales, entre ellos el Cheesecake Audacious, el Best Cheesecake Delivery by Glovo y distinciones por comunidades autónomas.
La competición, organizada por Fenicia Marketing Gourmet, cuenta con Glovo como patrocinador oficial y con la colaboración institucional de Hostelería de España.
Para Muu Cheesecakes, la final representa la posibilidad de conseguir un reconocimiento nacional y llevar el nombre de Asturias a lo más alto de la repostería española. El próximo martes se conocerá si su propuesta «Tres quesos» consigue conquistar al jurado y convertirse en la mejor tarta de queso de España.
