La chef gijonesa, actualmente al frente de las cocinas del restaurante Kraken, ha sido elegida para representar la gastronomía española
La gijonesa Lara Roguez sigue posicionándose dentro del panorama gastronómico, tanto nacional como internacional, acumulando colaboraciones y premios en distintos certámenes. En esta ocasión, viajará hasta la ciudad francesa de Clermont-Ferrand, donde se celebrará el Festival Internacional de Cortometrajes, y donde será la encargada de elaborar los menús del oficiales. Roguez, al frente desde hace dos años del restaurante Kraken, en el Bioparc Acuario de Gijón, mostrará sus creaciones ante algunas de las personalidades más importantes del sector audiovisual.
España, como país invitado, será el protagonista de esta cita, que se celebrará en la ciudad francesa del 28 de enero al 5 de febrero de 2022. Un evento en el que, además del audiovisual, toman partido la gastronomía, la cultura o las exposiciones. El certamen es uno de los mercados más relevantes del circuito internacional para la promoción del cortometraje, donde participan en torno a 3.500 profesionales de todo el mundo.
De esta manera, el programa de España como país invitado incluye la proyección de más de 60 títulos de su cinematografía en formato cortometraje. La propuesta pondrá el “foco principal” en los últimos 20 años de producción del corto español.
Más de 60 títulos, exposiciones y gastronomía
En este espacio, se exhibirán 28 títulos, divididos en cuatro programas, que reflejan la gran variedad y diversidad que se encuentra en el cortometraje español, con títulos que han destacado en su circulación en festivales y con la obtención de premios. Es el caso de ‘Una historia para los Modlins’, de Sergio Oskman; ‘Montaña en Sombra’, de Lois Patiño; ‘Éramos pocos’, de Borja Cobeaga; ‘Les bones nenes’, de Clara Roquet; ‘Alumbramiento’, de Eduardo Chapero-Jackson y ‘Los Desheredados’, de Laura Ferrés. Incluye también obras de cineastas entre los que se encuentran José Luis Montesinos, Kote Camacho, Toni Bestard, Chema García Ibarra, Juanjo Giménez, Júlia de Paz, Álvaro Gago, Xacio Baño, Jorge Muriel, Marc Riba y Anna Solanas.
Por su parte, a Lara Roguez le avala una amplia trayectoria en restaurantes de prestigio. Además, ha recibido, entre otros, el premio Chef del Año 2020, organizado por la Worldchefs Association y la Selección Española de Cocina Profesional de Competición. En 2021 fue candidata al premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión. Y, en 2021, se hizo con la Caldereta a la Proyección en el premio las Calderetas de Don Calixto.
