Continuación de la entrevista realizada por Josu Alonso a Esther Manzano, chef Estrella Michelín “El problema es que había sitios donde no se comía buena fabada y el plato más emblemático de la región tiene que comerse bien en cualquier sitio” Esther Manzano, única chef asturiana con Estrella Michelín (foto: Casa Marcial) Hablemos de productos. ¿Situaría … Sigue leyendo “Asturias no se vende bien pese al potencial de productos y profesionales”, Esther Manzano