Cocina Cabal, en Oviedo, y Narbasu, en Piloña, se incorporan a la guía con un Sol en una edición que reconoce a 83 nuevos establecimientos en toda España
La gastronomía asturiana gana protagonismo en la edición 2026 de la Guía Repsol con la incorporación de dos nuevos restaurantes distinguidos con un Sol: Cocina Cabal, en Oviedo, y Narbasu, en Piloña. Son los únicos establecimientos del Principado que se estrenan este año en la categoría de Un Sol. En el caso del ovetense Cocina Cabal, la guía destaca el trabajo de Vicente Suárez Cabal, al que define como “un cocinero técnico con una visión abierta que hace dialogar lo asturiano con el Mediterráneo y se mueve con soltura al margen de modas”. El reconocimiento pone en valor una propuesta que combina producto local y una mirada contemporánea.
Por su parte, Narbasu, liderado por los hermanos Esther y Nacho Manzano, recibe un Sol por una cocina que, según la publicación, “homenajea al producto asturiano y a la cocina de su memoria”. El restaurante, ubicado en el concejo de Piloña, refuerza así la presencia de la alta cocina asturiana en el panorama nacional. La edición 2026 de la Guía Repsol ha incorporado 83 nuevos Soles en toda España. Entre ellos, tres restaurantes alcanzan la máxima distinción de Tres Soles: A Tafona, Ramón Freixa Atelier y Voro, reflejo -señala la organización- de la diversidad y el dinamismo de la cocina española actual.
Con estas nuevas incorporaciones, un total de 808 restaurantes forman parte del universo de Soles Guía Repsol en 2026, distribuidos en 46 con Tres Soles, 173 con Dos Soles y 589 con Un Sol. Cataluña, Comunidad de Madrid, Andalucía, Euskadi, Comunidad Valenciana y Castilla y León encabezan la clasificación por número de distinciones.
