Sabores con raigañu

La caldereta de pescáu ye un guisu mariñán, nacíu nos puertos d’Asturies. Tradicionalmente preparábase a bordu colo que se pescaba...

El chorizu a la sidra ye un emblema de los chigres asturianos. Preparáu cociendo chorizos caseros en sidra natural, resulten...

Los tortos de maíz son una de les preparaciones más vieyes d’Asturies. Fechos con fariña de maíz, agua y un...

El arroz con lleche ye’l postre más queríu d’Asturies, presente en tolos llugares y celebraciones. Fáise con arroz, lleche entero,...

El pote asturianu ye un platu de raigañu campesín, nacíu de la necesidá y convertíu en iconu. Faise con fabes,...

El cachopu asturianu ye platu que se punxo de moda recién. Consiste en dos filetes de ternera rellenos de xamón...

La fabada asturiana ye, ensin dulda, el símbolu más reconocíu de la cocina del país. Fechu con ingredientes humildes pero...