La sidrería gijonesa destaca por su disposición y proactividad en las diferentes actividades que organizan instituciones y empresas: «Impulsar esta cultura nos beneficiará a todos»
Aunque parezca increíble, no son tantas las llamadas sidrerías que tienen en su ADN la protección de una cultura sidrera que ya ha sido reconocida por la UNESCO. La Montera Picona de Ramón, encargada estos días del rincón sidrero del stand de Turismo Asturias en Fitur, tiene como objetivo, más allá del buen transcurrir del negocio, elevar las consignas sidreras tanto dentro como más allá del Principado. En una época en la que otras bebidas parecen desplazar el espacio tradicional de la sidra, La Montera destaca por su disposición y proactividad en las diferentes actividades que organizan instituciones y empresas.
Es conocida la participación constante de la sidrería en el Concurso de Escanciadores del Principado, con grandes figuras como el campeón mundial Wilkin Aquiles, Jorge Vargas o Alejandra Venegas, emblema femenino en un mundo tradicionalmente ocupado por hombres. Además, La Montera actúa de embajadora de la marca Sidrerías de Asturias, una línea de Turismo Asturias que busca poner en valor la autenticidad de los chigres de toda la vida. El frenesí mediático y la exposición pública es otra de las grandes características del negocio, pero ya no solo de cara a su propia publicidad, sino a lo de todo lo que conlleva la industria y cultura de la sidra.
Es por eso que las dos personas al frente, Emilio Rubio y Alejandra Venegas, cuentan por cientos las intervenciones y entrevistas que han hecho en el transcurrir de estos años. Este miércoles, en la apertura de FITUR 2025, medios como Televisión Española o El Debate, entre otros, se interesaban por «cómo echar un culín correctamente» y por todo lo que entraña la sidra para Asturias y para el mundo entero. Pero no solo a través de medios tradicionales se informa la gente hoy. Creadores de contenido y nuevas plataformas son también una constante en el día a día de La Montera en su objetivo de popularizar la sidra: «Impulsar esta cultura nos beneficiará a todos», explica Emilio Rubio.
