María de los Ángeles Delo, la emprendedora tras la nueva pastelería, inauguró este mes de agosto su local céntrico local en Gijón. Estos días presenta en FIDMA su oferta gastronómica
María de los Ángeles Delo, venezolana afincada en España desde hace más de 20 años, es la creadora de Deloscakes, una empresa de repostería que presenta su oferta en el stand de Gijón Impulsa en la Feria Internacional de Muestras de Asturias (FIDMA) hasta el próximo 18 de agosto. La historia de Deloscakes comenzó durante la pandemia, aunque su precursora ya llevaba tiempo en el mundo de la repostería. «Siempre quise replicar los sabores que me recordaban a Venezuela», explica. Y es que esa pasión por la pastelería surgió de la necesidad de recrear los dulces que solía disfrutar en su país natal, y que vio aún más imperante cuando se convirtió en madre. «Cuando me quedé embarazada por primera vez, quise hacerle todo yo: galletas, tartas… Quería ser como mi abuela, que era conocida por sus postres».
Como para muchos, la pandemia fue dura en su familia, que tuvo que despedirse de ocho miembros. Encontró entonces en la cocina esa paz y desconexión tan necesaria, la que le “ayudaba a desconectar de todo lo que sucedía alrededor». Tras perder su empleo en una gran compañía debido al cierre de las tiendas en centros comerciales, decidió volcarse por completo a la repostería. «Asistí a un taller de mentalidad online, tenía claro que quería hacer algo con la repostería, pero no sabía qué exactamente. Fue entonces cuando decidí formarme y perfeccionar mis habilidades, buscando crear algo único y personalizado«. Esta formación la llevó a colaborar con expertas, quienes le enseñaron técnicas avanzadas de repostería y del diseño de tartas para eventos.
Un trabajo que la ha llevado a inaugurar, el pasado 3 de agosto, su propia tienda en Gijón, ubicada en la calle Alfonso Primero: «La experiencia está siendo muy bonita, el barrio es de gente mayor, muy cariñosa y empática. Siempre tengo algo para degustar, y disfruto del trato directo con los clientes, algo que echaba de menos». Y si a esta emprendedora se le pregunta por su paso por Gijón Impulsa una palabra lo llena todo: gracias. «Recomiendo a cualquiera que quiera emprender que se acerque a Gijón Impulsa. No solo me han ayudado a desarrollar mi proyecto, sino que también me han brindado el apoyo necesario para llegar hasta aquí”.
The Review
Te felicito hija por tu desempeño en lo que te gusta. Muchas felicidades te amó.🙏🏻❤️ tus palabras me llenan mucho ya que eres muy especial sigue creciendo en todo lo quieres para tu vida y los tuyos que Dios te siga bendiciendo x siempre 🙏🏻💗😘💖💝
Gracias mami, es un conjunto de emociones y sensaciones indescriptible lo que estoy viviendo ahora
Te felicito por esa gran experiencia mi niña sigue por más éxitos que si puedes , gracias por dejar a tu país en alto se te quiere mucho
Muchísimas gracias!!!!!
Felicidades hermana, estoy muy orgullosa de ti.
Te amo. Muchos éxitos para tu emprendimiento. 🥰😊
Agradecida y bendecida por tenerlos en mi vida.
Felicitaciones mi sobrina bella orgullo de todos nosotros Valdez Herrera .Que tu esfuerzo y trabajar con todo tu ahínco cada día. Esto sea próspero siempre esté contigo la presencia de Dios el que todo lo puede .te de los mejores frutos y disfrutes con tus hijos esposo .Éxitos quien no te olvida .con todo mi cariño de siempre para todos ustedes quien los quiere tu tía Nery infinitas bendiciones besos y abrazos (tu país Venezuela la tierra que te vio nacer 😀🇻🇪❤️😘🍰🌈
Amén tia muchas gracias por siempre estar allí en todos los momentos de nuestras viudas. Te amo