El ganador del año pasado repite Escalerona de Oro, en una competición en la que han participado 60 locales de la ciudad
Back to back. Tras el primer puesto del año pasado, el equipo de Alalunga Taberna Marinera se ha vuelto a alzar con la Escalerona de Oro en la edición 2024 de Gijón de Pinchos, que ponía este martes su broche final. Su ‘Cabeza de vaca’ se ha impuesto en las votaciones del jurado. Han completado el podio el pincho ‘Refrigerio’, de Mamáguaja, y ‘Salvemos el suelo’, del restaurante Green Zone Bio.
El acto de la gran final se celebró en la Hacienda de La Llorea Golf, a donde acudieron representantes de instituciones, empresarios del mundo hostelero local, periodistas y creadores de contenido. “Quién nos iba a decir, cuando empezamos, que cumpliríamos 16 ediciones”, comentaba Iván de la Plata, CEO de Fenicia Marketing Gourmet, empresa organizadora de la competición. “Cualquiera de los pinchos presentados puede competir en un campeonato de España y hoy podemos decir que Gijón de Pinchos es la prueba de este tipo más importante del país”, explicaba. El jurado final de la prueba estuvo formado por grandes nombres de la gastronomía, como Esther Manzano del Restaurante Casa Marcial, Xune Andrade del Restaurante Monte y Bruno Lombán del restaurante Quince nudos.
Por su parte, Ángel Lorenzo, presidente de la patronal OTEA en Gijón, incidía en que este tipo de competiciones convierten a Gijón en un “gran escaparate” para toda España. El portavoz del Gobierno local, Jesús Martínez Salvador, aprovechó para recordar el gran impacto que tuvo recientemente en la hostelería el día de las Fuerzas Armadas, que ha coincidido en el tiempo con Gijón de Pinchos: “Ha sido una combinación perfecta: una ciudad abierta a todo el mundo en la que disfrutar de la más alta micrococina”. El portavoz espera que las actividades preparadas por la empresa municipal Divertia para este verano recorran esa misma senda del éxito.
PALMARÉS GIJÓN DE PINCHOS 2024
ESCALERONA DE ORO:
Alalunga con “Cabeza de vaca”
ESCALERONA DE PLATA:
Mamáguaja con “Refrigerio”
ESCALERONA DE BRONCE:
Green Zone Bio con “Salvemos el suelo”
MEJOR ARMONIZACIÓN:
GANADOR: PatiOh! La Laboral por ‘CampanitOh’
FINALISTAS: La Papaya por ‘Carimañola’ y La Taberna Asturiana por ‘Homenaje al torto asturiano’
PINCHO I+D+i:
GANADOR: Abba Playa Gijón por ‘Desde el corazón de Asturias’
FINALISTAS: El Quinto por ‘Pimiento relleno de bacalao’ y Go Sushi Gijón por ‘Gamba Nikkei’
PINCHO CLÁSICO:
GANADOR: Bodegas Anchón por ‘El chipirón’
FINALISTAS: Restaurante Casavella por ‘Torreznos’ y Sidrería El Llabiegu por ‘Mini Hamburguesa del Llabiegu’
PINCHO ASTURIANO:
GANADOR: Sidreria La Montera Picona de Ramón por ‘Chipiboom’
FINALISTAS: As De Picas por ‘Tradición 2024’ y Brasa Y Mar por ‘Chipi Brasa y Mar’
PREMIO de los lectores de LA NUEVA ESPAÑA:
GANADOR: LA EXCUSA PERFECTA por ‘De Perú a palos con Galicia’
FINALISTAS: LA PAPAYA por ‘Carimañola’ y VINATERÍA EL NARANJO por ‘Vasito Tex-Mex’
DON PELAYO:
(tres menciones)
Aceitunas Olibher por ‘La olla de toda la vida’
El Munanzo De Abreu por ‘El capricho de Abreu’
Peak & McQueen por ‘Choripita al estilo McQueen’
Finalistas:
Abba Playa Gijón con “Desde el corazón de Asturias”
Alalunga con “Cabeza de vaca”
El Quinto con “Pimiento relleno de bacalao”
Go Sushi Gijón con “Gamba Nikkei”
Green Zone Bio con “Salvemos el suelo”
Hotel Silken Ciudad Gijón con “Con la miel en los labios”
Inferno Gastrobar con “A Fuego”
La Nueva Zamorana con “Trufa de Pitu Caleya”
Los Caracoles Viavélez con “Bomba atúnica”
Mamáguaja con “Refrigerio”
Restaurante Pinocchio con “Gelato Di Mar”
Vinos y Chacinas (Centro) con “Ale hop”
