¿Y si fuera la sidra el principio de todo?
«El agua es el principio de todo. ¿O no?», así reza el séptimo principio de Gijonomía presentado este jueves durante la final del I concurso de cachopos Cachopomía, que tuvo lugar en Madrid. La nueva campaña se centra en la persistencia de un grupo de gijoneses en mantener vivas las tradiciones, la cultura y hasta la lengua de los antiguos romanos. «Nuestros objetivos son divulgar de la manera más fielmente posible el mundo romano (…) cuidamos todos los aspectos, yo no llevo gafas, no veo nada sin gafas, pero aún así voy sin gafas a la recreación». Una entrega y pasión que se palpa en los más de dos minutos de vídeo que acompaña al proyecto.
¿Y qué eran, además de tantas cosas, los romanos? Festivos. Y eso nos une con ellos, o así lo defiende este grupo de asturianos, que ven en la sidra esa «bebida muy social» que no dista mucho de lo que podían tomar los romanos instalados hace tantos años en estas tierras y cuyo espíritu sigue muy presente. «Nunca se fueron de aquí. Igual que no se fueron los godos, los visigodos, ni los árabes que vivieron aquí. Forman parte de nosotros».
La presentación de este nuevo principio de Gijonomía contó con la presencia, entre otros, de Santos Tejón Llaneza, concejal de Promoción Económica, Empleo, Turismo y Comercio y Daniel Martínez Junquera, director de Visita Gijón/Xixón.
