El Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas anuncia sus finalistas

Este domingo es la última oportunidad para poder degustar una de las 50 propuestas que concursan en esta edición

Desde el pasado 17 de noviembre y hasta este domingo, el Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas ha vuelto a rendir homenaje a la gastronomía asturiana gracias a los 50 establecimientos participantes. Una edición muy especial que este sábado anunciaba sus diez finalistas que, este lunes, en la Escuela de Hostelería de Olloniego, se jugarán el galardón en una cata a ciegas.

Finalistas y su propuesta

1. ALALUNGA: BOCATA DE ESPINA DE ATÚN
2. CASA VILA:  BN ROLL (BAJO NALÓN ROLL)
3. EL REGRESO GASTROBAR:  CAPRICHO DE BACALAO
4. EL QUINTO:  TAS FECHU UN XABALÍN
5. GO SUSHI:  FALSO TAKOYAKI DE ARROZ CON TINTA DE SEPIA, LANGOSTINOS AL SAKE Y SALSA DE MARACUYÁ
6. HOTEL SILKEN GIJÓN:  ENVIDIA COCHINA
7. MALACA GASTRO:  NIGUIRI DE LANGOSTINO, AGUACHILES Y PALOMITAS IBÉRICAS
8. MISTI RESTAURANT:  GYOZA DE CONFIT DE PATO Y FOIE TRUFADO EN SALSA DE MANGO Y NARANJA
9. TC28: BOCA-TIKA
10. VINOS Y CHACINAS VIESQUES:  AREPA A NUESTRA MANERA

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