Estas jornadas cuentan con la colaboración de 130 restaurantes de ciudades como Madrid, Salamanca, León o Granada además de Gijón y su primer festival en La Laboral con showcooking, conciertos y mercado artesanal
Durante los meses de julio y agosto el bonito del Cantábrico volverá a tomar el papel protagonista que ocupa cada verano en la ciudad con la celebración de la quinta edición de Gijón Bonito. En el tiempo que dure la costera del bonito, este pescado ocupará el centro de la gastronomía local, con una campaña turística y gastronómica con la que Gijón se reivindica como capital de la costera del bonito del norte. Las jornadas boniteras, además, se acrecientan año a año y llegan a trascender las fronteras regionales, como ha ocurrido esta temporada en la que se han unido a la iniciativa 50 restaurantes de distintas provincias como Madrid, Granada, Málaga, Salamanca y León, además de los 80 negocios de hostelería gijoneses que unirán fuerzas bajo el sabor del bonito en sus recetas.
Al buen comer se suma este verano otra novedad con la celebración del primer Festival Gijón Bonito entre el 28 y el 30 de junio. El fin de semana abre la campaña del bonito con distintas actividades a lo largo del fin de semana que acogerá el Patioh! de La Laboral. Desde el folclore asturiano hasta los show cookings, pasando por una sesión vermut, música en directo y DJs, una exhibición del ronqueo de bonito del norte, un campeonato de rollo de bonito, concurso de fotografía, mercado artesano y gastronómico… Un largo etcétera de iniciativas para no dejar de apreciar el gran producto del mar cantábrico y que comenzarán a partir del pregón que este año correrá a cargo del actor, showman y folixero Alberto Rodríguez.
La presentación por parte del Ayuntamiento de la campaña tuvo lugar el martes de la mano de la vicealcaldesa y responsable de Turismo, Ángela Pumariega, además del gerente de Norte Gráfico Vicente Fernandez, uno de los principales promotores de estas jornadas, y Toño Migoya de Caja Rural de Gijón. La programación de los horarios y actividades del festival para este fin de semana está disponible en esta infografía:
