Solo unos pocos bocadillos de toda España han logrado pasar a la gran final del concurso, que se celebrará el próximo 4 de junio con Nacho Manzano como jurado
En la primera edición del Campeonato de España de Bocatas / Best Sandwich Spain, un bocadillo asturiano ha logrado destacarse entre los 15 mejores del país. Se trata del ‘Bocadillo Brioche de Carrillera Ibérica’ de La Manoleta (Gijón) que se ha clasificado como uno de los mejores en este evento, que ha contado con la participación de 126 establecimientos de las 17 comunidades autónomas, ha registrado cerca de 100.000 bocadillos vendidos y más de 20.000 votos.
La competencia reunió una variada oferta de bocadillos, desde opciones sencillas hasta propuestas más elaboradas, todas con un denominador común: estar presentadas entre dos rebanadas de pan. Cada establecimiento tuvo la libertad de elegir el tipo de pan para sus creaciones, destacando la diversidad y creatividad en las propuestas. Los finalistas fueron seleccionados combinando las notas del público y de los inspectores. Un total de 16 bocadillos, debido a un empate, avanzaron a la etapa final. Estos finalistas se enfrentarán en una cata ciega en Oviedo el 4 de junio, evaluados por un jurado profesional. La entrega de premios se realizará a continuación en el espacio MESTURA, Gran Hotel España en Oviedo, con Raquel Mendaña como presentadora.
El jurado está compuesto por figuras destacadas de la gastronomía, incluyendo a José Carlos Capel, crítico gastronómico de El País y presidente de Madrid Fusión; Julia Pérez Lozano, periodista de Gastroactitud; Nacho Manzano, chef asturiano con tres estrellas Michelin; Koldo Royo, chef con tres estrellas Michelin y presentador en Canal Cocina; Joe Burger, crítico gastronómico e influencer; y Mariana Sánchez, chef con una estrella Michelin para su restaurante Ajonegro en Logroño.
Los finalistas son:
- CAL CARRERO por su Bocadillo El de Llonganissa (Comunidad Valenciana)
- CAN GOURMET por su Bocadillo La Payesa (Islas Baleares)
- CHIFLA por su sándwich Disparate (Región de Murcia)
- DELAOSTIA por su bocadillo Porky Belly (La Rioja)
- FERRI’S BISTROT por su bocadillo Genovés (Extremadura)
- HDH por su Focaccia Bocatti di Cardinale (País Vasco)
- IL MORDISQUITO 2 por su Bocadillo La Nera 3.0 (Andalucía)
- LA ARTESATA por su bocadillo Barbaco Koreano (Galicia)
- LA BICICLETA por su bocadillo Otro Mundo (Andalucía)
- LA MANOLETA por su Bocadillo Brioche de Carrillera Ibérica (Principado de Asturias)
- LA MESEDORA por su bocadillo El Joselillo (Comunidad Valenciana)
- LIZARRÁN por su Bocadillo de Carrilleras en Salsa (Comunidad de Madrid)
- TASQUETA CAL MIGUELÍN por su bocadillo Especial Miguelín (Cataluña)
- THE DUKE’S por su bocadillo Willy Fog (Cantabria)
- THE PIT RIBS & WINGS por su bocadillo The G.O.A.T (Castilla y León)
- ZIELO COFFE & SNACK BAR por su sándwich Panzeto (León)
La selección se basó en las puntuaciones otorgadas por los clientes a través de la web oficial durante el campeonato, que tuvo lugar desde finales de abril hasta mayo. Además del premio al Mejor Bocata de España, se entregarán galardones al segundo y tercer lugar, así como premios especiales como el Mejor Bocata Delivery by Glovo, Audacious, Orígenes, y el Mejor Bocata Clásico. También se reconocerán los tres bocatas mejor valorados de cada comunidad autónoma.
