La propuesta asturiana se enfrentará a las mejores taquerías de España en una cata ciega decisiva
¡Sabor astur-mex a la final! El restaurante El Borne By Galán de Alejandro, ubicado en el corazón de Gijón, ha sido seleccionado como uno de los 15 finalistas del Campeonato de España de Tacos 2025 gracias a su creación: El Taco Bourne.
La competición, organizada por @elmejortaco.es, ha superado este año los 15.000 votos del público, que han decidido los tacos mejor valorados del país. Ahora, los elegidos se enfrentarán en una cata ciega ante un jurado profesional el próximo 30 de junio en el prestigioso MOM Culinary Institute de Madrid.
La propuesta gijonesa competirá con otras delicias como la Quesabirria Donostia de Doña Chepina (País Vasco), el Taco Cabrón de Cabrón Mexican Parrilla (Madrid) o las Carnitas Michoacanas de Tekila (Sevilla).
Desde El Borne han recibido la noticia con entusiasmo: “¡Estamos en la final! No nos puede hacer más felices representar a Asturias en esta gran cita. Podéis probar El Taco Bourne desde ya en nuestra carta”.
Con esta clasificación, Gijón se cuela entre lo mejor del panorama nacional de tacos, fusionando la cocina local con el espíritu callejero de México. ¿Conseguirá el Taco Bourne conquistar el oro? Este domingo, el jurado tiene la última palabra.
