Degustaciones, mercado agroalimentario, jornadas técnicas, visitas guiadas y premios centrarán una edición que apuesta por el bienestar y la tradición
Colunga se prepara para una nueva edición de la Semana de les Fabes, que este año se celebrará del 5 al 8 de diciembre y que llega con un mensaje claro: la buena alimentación es clave para la salud y el bienestar colectivo. El Ayuntamiento ha diseñado un programa diverso que combina gastronomía, actividades divulgativas, música, cultura local y una destacada vertiente solidaria, convirtiendo esta fiesta en un referente del calendario invernal asturiano.
La inauguración tendrá lugar el viernes 5 con una jornada técnica en el IES Luces, seguida del pregón a cargo del nutricionista Pablo Egüen, en línea con el eje temático de esta edición: la relación entre hábitos saludables y gastronomía. La jornada concluirá con una degustación gratuita de fabada, servida por los restaurantes participantes, acompañada de sidra natural filtrada y sidra espumosa galardonadas en el Campeonato institucional del CRDOP Sidra de Asturias.
El sábado 7 será uno de los días más intensos, con el mercado agroalimentario y artesanal, un paseo saludable por Colunga, la visita al histórico taller de rederas de Llastres y la III Degustación gratuita de sidra comercial, en la que intervendrán llagares como Buznego, Mayador, Cortina, Crespo y Vallina. La música también tendrá su espacio, con la actuación del grupo Perdayuru amenizando el mercado y, por la noche, los conciertos de Grupo Da Silva y un DJ. Además, se ofrecerán visitas guiadas al llagar de Sidra Crespo y reparto de castañas para los asistentes.
El domingo 8 estará dedicado al acto institucional, que incluirá la entrega de premios a la Mejor Faba de la Granja de Colunga 2025, la distinción de Faba de Honor para Carlos Santos Fernández de la Reguera y el nombramiento de la Paisana y el Paisano del Año, que este año serán María Ángeles Candás Álvarez y Julio Joaquín Olivar Martínez.
La programación se cerrará el lunes 9 con una visita guiada a Llastres y el IV Concurso de Escanciadores de Colunga, consolidado ya como una cita imprescindible para los amantes de la sidra.
De manera paralela, diez restaurantes del concejo celebrarán las Jornadas Gastronómicas del 6 al 8 de diciembre, con menús especiales centrados en les fabes. El MUJA ofrecerá descuentos y actividades especiales durante esas fechas, igual que la exposición del SERIDA, disponible los días 6 y 7.
Este año, además, la Semana de les Fabes tendrá un marcado carácter solidario con la presencia de la asociación El Ángel de Javi, dedicada a recaudar fondos para investigar el NEDAMSS, una enfermedad rara que afecta a un niño de 8 años. Su objetivo es contribuir a acercar una terapia génica experimental que se desarrolla en Estados Unidos.
