La Asociación de Amigos del Cava y la Sidra Brut D.O. de Gijón recibió la Medalla de Oro y el Restaurante V. Crespo fue distinguido con el Plato de Oro del Comité Nacional de Radio Turismo
La gastronomía gijonesa sumó un nuevo hito en su trayectoria el pasado 30 de septiembre, cuando la gala organizada por el Comité Nacional de Radio Turismo en el Hotel Alfonso XIII de Cartagena reconoció a dos referentes de la ciudad. La Asociación de Amigos del Cava y la Sidra Brut D.O. de Gijón fue distinguida con la Medalla de Oro, mientras que el Restaurante V. Crespo recibió el Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro.
El acto contó con la participación del restaurante Magoga, poseedor de una Estrella Michelin, y reunió a personalidades y profesionales del mundo gastronómico de toda España.
El jurado subrayó en ambos casos la capacidad de unir tradición y vanguardia. La Asociación de Amigos del Cava y la Sidra Brut D.O. de Gijón, presidida por Juan Carnicero y surgida en torno a la pasión compartida por los vinos espumosos y las sidras brut, ha logrado consolidarse como un colectivo enogastronómico de referencia. Sus tertulias, comidas y catas han contribuido a divulgar tanto los cavas nacionales como la sidra de nueva expresión producida en los llagares asturianos, situando a Gijón como punto de encuentro para la cultura del espumoso.
Por su parte, el Restaurante V. Crespo vio reconocido un recorrido de más de tres décadas en el que la familia Crespo ha sabido mantener la esencia de la casa sin renunciar a la innovación. Fundado en 1994 por Vicente Crespo, el local es hoy dirigido por su hijo Marcos, junto con el chef Jesús González, que se incorporó en 2015. El resultado es una propuesta culinaria que combina la tradición familiar con la cocina de autor, en la que destacan sus pescados, arroces y una bodega con más de 200 referencias.
