Esta mañana se conocía el fallo del jurado en Madrid Fusión
Natalia Méndez, de Casa Chuchu, en Mieres, se ha alzado esta mañana con el segundo premio en la novena edición del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón, celebrada en Madrid Fusión. Solo la croqueta de Juan Monteaguado, del Restaurante Ababol (Albacete), con una estrella Michelin, ha podido superar a la croqueta asturiana.
El concurso es un emblemático que, en esta edición, ha batido un récord de participación, con más de 50 recetas recibidas. El ganador ha recibido el título como Campeón a la Mejor Croqueta de Jamón Sánchez Romero Carvajal de Madrid Fusión 2023, además de un jamón Sánchez Romero Carvajal de 8-9 kg y un kit de corte completo oficial de la marca (jamonero, cuchillo, pinzas y delantal) y un viaje al origen sus jamones en Jabugo para dos personas con transporte y hotel incluido (2 noches).
Casa Chuchu no está en Mieres, está en Turón.