Por tercer año consecutivo, lo maestros del escanciado compartirán su arte en taller abierto al público para aprender a servir el culín perfecto
La cultura sidrera asturiana vivirá hoy una de sus grandes celebraciones con el evento ‘Los mejores culinos del mundo se escancian en Xixón’, que tendrá lugar esta tarde en la explanada del stand del Ayuntamiento de Gijón, en el marco de la Feria Internacional de Muestras de Asturias (FIDMA). La cita, que se celebra su tercera edición, está organizada por Visita Gijón/Xixón, el diario miGijón y la sidrería La Montera Picona de Ramón. Reunirá a destacados maestros del escanciado en un acto que combina institucionalidad, tradición y participación ciudadana.
La jornada arrancará con la intervención de Guzmán Pendás, concejal de Consumo del Ayuntamiento de Gijón, y Begoña López, directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Principado. Tras el acto institucional, se abrirá paso el taller de escanciado, gratuito y abierto a todos los asistentes, que podrán aprender y practicar el arte de servir la sidra de la mano de profesionales de primer nivel.
Entre ellos estarán Nicolás Expósito (campeón de escanciadores en 1995), Pablo Álvarez (2011), y miembros del equipo de La Montera Picona como Jorge Vargas —campeón de 2015, ganador del Concurso de Nava 2025 y premiado en varias ediciones del Certamen ‘Gijón de Sidras’—, Pelayo Lemos y Alejandra Venegas, todos ellos con títulos como mejores escanciadores en diferentes ediciones de este último certamen. También participará Emilio Rubio, completando un elenco de auténticos referentes en esta disciplina.
Durante la actividad, el público podrá recibir consejos personalizados de estos campeones, descubrir trucos para mejorar la postura y la caída del culín, y conocer anécdotas de los concursos más prestigiosos. Más allá de la técnica, el evento pretende reforzar el papel del escanciado como seña de identidad asturiana y atractivo turístico de Gijón, poniendo en valor un saber hacer que, como recuerdan los organizadores, “es mucho más que servir sidra: es cultura, tradición y hospitalidad asturiana”.
