El próximo 1 de julio Madrid Fusión celebra su primer concurso a la Mejor Pizza de España. Tras una larga búsqueda, la lista de seleccionados se ha reducido a 27 pizzerías de toda España, entre la que destaca una gijonesa, La Divina Commedia.
En concreto, está nominada en la categoría de mejor Pizza Napolitana junto a: Fratelli Figurato (Madrid), Araldo Arte del Gusto (Madrid), NAP (Madrid, Barcelona y San Sebastián), Roostiq (Madrid), Reginella (Madrid), Oro di Napoli (Tenerife), Humo Pizza (Donostia), La Pizzeria di Toto (Lugo), Madi Pizza Bar (Málaga), Madre Lievito (Barcelona), La Balmesina (Barcelona), Frankie Gallo Cha cha cha / Can Pizza (Barcelona), Parking Pizza (Barcelona) y Trattoria Da Carlo (Valencia).
Por su parte, a «otros tipos de pizza» están nominados los establecimientos: Manzoni (Madrid), Picsa (Madrid), Forneria Ballaró (Madrid), MO de Movimiento (Madrid), La Cúpula (Madrid), Pizzeria Casa Leotta (Bilbao), Da Bruno (Marbella), Ponte Vecchio (Valladolid), Pizzeria Kuró (Palencia), La Mariposa de Fran (Murcia), La Vecchia Roma (Denia, Alicante) y Sartoria Panatieri (Barcelona).
Todos los participantes deberán presentar la receta de la pizza y una ficha técnica donde se indicarán los ingredientes y el proceso de elaboración. Se elegirá a seis finalistas de los cuales Madrid Fusión elegirá al ganador.
Por miGijón
