El afamado chef Joaquín Felipe realizará una cata y degustación de los productos de la almazara Finca La Torre en su restaurante de Llanes el próximo 25 de octubre
El mejor aceite de oliva virgen extra de España, Finca La Torre, llega a Asturias de la mano del chef madrileño Joaquín Felipe. El afamado cocinero realizará una cata, acompañada de una degustación de tapas, el próximo martes 25 de octubre, a las 18:00 horas, en su restaurante El Castañu de Cue, en Llanes.
Joaquín Felipe continúa así su apuesta por los productos de máxima calidad en su nuevo proyecto en el Principado, que abrió sus puertas el pasado mes de abril. El cocinero, que ya obtuvo una Estrella Michelín en el restaurante madrileño El Chaflán, presentará una serie de propuestas culinarias para acompañar los aceites de la afamada almazara Finca La Torre, considerada una de las mejores del país.
La almazara malagueña, una de las más antiguas que se conocen, comenzó su actividad en época romana. Hoy en día, La Torre aúna producción propia, olivos centenarios y un sistema de elaboración ecológico y biodinámico dirigido por el joven ingeniero agrónomo Víctor Pérez.
Cuatro monovarietales –Hojiblanca, Arbequina, Picudo y Cornicabra– conforman una gama de «AOVES de autor» que han cosechado, en once años, más premios a la excelencia que cualquier otro en tan poco tiempo. Entre ellos, el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, el máximo reconocimiento del sector que otorga el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, durante cinco campañas, algo inédito hasta la fecha.
Por ello, Finca La Torre se ha convertido en el Aceite de Oliva Virgen Extra número uno del país y, por extensión, del mundo, ya que España produce el 40 % de AOVE a nivel mundial. A lo largo de su trayectoria, los aceites de Finca La Torre han cosechado algunos de los reconocimientos más importantes como la obtención en tres ocasiones consecutivas de 100 puntos sobre 100 en la prestigiosa revista Flos Olei, referente mundial en materia oleícola, la máxima calificación otorgada hasta el momento por dicha publicación.
Para acudir a la cata, es imprescindible confirmar asistencia en los teléfonos: 633 394 796 y 985 401 454.
