La celebración, presentada este martes, combina el regalo de libros con una propuesta gastronómica y busca consolidarse como tradición cultural en la comunidad
El Principado de Asturias celebrará el próximo 23 de abril la segunda edición de San Xurde, una iniciativa promovida por la Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte para conmemorar el Día Internacional del Libro con un formato propio que integra literatura, gastronomía y comercio local. La propuesta, presentada este martes, da continuidad a una experiencia iniciada en 2025 con vocación de permanencia y con el objetivo de consolidarse como una efeméride cultural singular dentro del calendario autonómico.
San Xurde plantea una fórmula que combina el tradicional regalo de libros con un producto gastronómico creado específicamente para la ocasión: la Rosca de San Xurde. La iniciativa está impulsada por la consejería en colaboración con el Gremiu d’Editores d’Asturies y cuenta con la participación de librerías, bibliotecas públicas, panaderías, confiterías, comercios y productores de Miel de Asturias IGP. La rosca, que se comercializa en versiones dulce y salada, se elabora de forma artesanal. La variedad salada se presenta como pan escamado relleno de chorizo, mientras que la dulce adopta formato brioche con cobertura de nuez y elementos decorativos inspirados en la tradición local.
Consolidar una tradición cultural propia
Durante la presentación, celebrada en las antiguas cocinas de la Universidad Laboral de Gijón, la consejería destacó el carácter colaborativo de la iniciativa, que integra a distintos sectores bajo una misma estrategia cultural. San Xurde busca afianzarse como una tradición propia vinculada al Día del Libro, reforzando el vínculo entre cultura, territorio y economía local, así como el papel del comercio de proximidad en este tipo de celebraciones. La experiencia de la primera edición, en 2025, sirvió como referencia para consolidar el modelo, tras registrarse una alta participación y agotarse las roscas elaboradas para la ocasión.
La iniciativa se enmarca dentro de una estrategia más amplia del Gobierno del Principado orientada al impulso del sector editorial y de las letras asturianas, que incluye programas de promoción literaria, ayudas a editoriales y empresas culturales, así como acciones de internacionalización
