«Nuestro objetivo es usar la alimentación como una herramienta para las personas y su deseo de vivir una vida más saludable y plena, vemos en Nucaps una oportunidad de mejorar ampliamente el perfil nutricional de los alimentos y ayudarles en ese camino»
Capsa Food, a través de su Vehículo para el Desarrollo de la Alimentación, Capsa Vida, se ha unido al proyecto de Nucaps Nanotechnology para acceder y ayudar a mejorar mercados, en este caso el de los ingredientes saludables e ingredientes constituidos por microorganismos vivos (probióticos).
Según ha informado la compañía, Nucaps Nanotechnology, empresa con sede en Navarra, está especializada en la microencapsulación de ingredientes bioactivos para mejorar la salud. Esta colaboración surge de la convocatoria ‘Alimentación De Impacto’, donde Capsa Vida colabora con Bolsa Social, que impulsa proyectos innovadores que utilizan la alimentación para resolver los retos sociales y medioambientales.
Estos nuevos recursos supondrán «un importante paso adelante» en lo que a la internacionalización de la empresa se refiere, permitiéndole la posibilidad de acceder a nuevos mercados como el de Estados Unidos y Asia. «Debemos abrir el foco a nuevos escenarios, tanto a nivel global, como en el de sectores y productos, ya que nuestra tecnología permite el desarrollo de ingredientes bioactivos y probióticos encapsulados con una gran variedad de aplicaciones para nutrición personalizada», ha explicado Mariano Oto, CEO de Nucaps.
Por ello, en los próximos tres años la empresa planea el lanzamiento a nivel mundial de sus probióticos microencapsulados y adentrarse en sectores como el de los productos plant based, la cosmética, el farmacéutico, e incluso, en el de la alimentación para mascotas. Nucaps y Capsa Vida tienen un objetivo común, que es «desarrollar la alimentación del futuro natural, saludable y personalizada». Con este acuerdo y la ampliación de capacidades, Nucaps «estará en disposición de mejorar su oferta de desarrollo de alimentos clean label, incorporando ingredientes que mejoren los valores nutricionales de estos (ingredientes bioactivos y probióticos) para ayudar un mejor funcionamiento de nuestro microbiota intestinal, y promoviendo múltiples mejoras en nuestra salud».
«Nuestro objetivo como compañía es usar la alimentación como una herramienta para las personas y su deseo de vivir una vida más saludable y plena, vemos en Nucaps una oportunidad de mejorar ampliamente el perfil nutricional de los alimentos y ayudarles en ese camino», ha explicado Rubén Hidalgo, Director de Capsa Vida.
