La Unión de Comerciantes impulsa desde hace años la Red de Comercios Distribuidores de Alimentos del Paraíso Natural, que inicia su expansión fuera de Asturias con las tiendas especializadas como protagonistas
Los productos agroalimentarios asturianos necesitan escaparates, pero también comerciantes que los conozcan, expliquen su origen y los recomienden a sus clientes. Sobre esa idea lleva años trabajando la Unión de Comerciantes del Principado de Asturias, impulsora de la Red de Comercios Distribuidores de Alimentos del Paraíso Natural. El proyecto conecta a productores con establecimientos especializados y comienza ahora una nueva etapa: extender fuera de Asturias una red comercial que ha ido construyéndose desde el territorio.
La presentación en Madrid representa el primer paso de esa expansión. Más allá de una acción para dar a conocer quesos, sidra, miel o conservas, supone una oportunidad para incorporar nuevos puntos de venta y abrir canales de comercialización para los productores asturianos en otras comunidades autónomas.
El objetivo es que los alimentos de la región lleguen a más consumidores a través de una red de establecimientos que actúen como distribuidores y prescriptores. En ese modelo, el comercio de proximidad ocupa un lugar central por su relación directa con el cliente, su conocimiento del producto y su capacidad para orientar una compra.
Una red que se construye comercio a comercio
Detrás del proyecto existe un trabajo continuado de identificación e incorporación de establecimientos. Desde la Unión de Comerciantes se facilita la conexión entre los negocios participantes y los productores, al tiempo que se desarrollan acciones de promoción y visibilidad para los comercios que forman parte de la Red.
Esa labor busca consolidar relaciones comerciales que ayuden a ampliar la presencia de los productos asturianos en las tiendas. Para los elaboradores, disponer de establecimientos interesados en distribuir sus alimentos abre nuevas posibilidades de venta. Para los comerciantes, permite reforzar una oferta diferenciada y vinculada al origen y la calidad.
El proyecto reconoce, además, una función que va más allá de colocar un producto en una estantería. El comerciante especializado puede explicar quién lo elabora, de dónde procede, qué características tiene o cómo consumirlo. Esa capacidad de recomendación ayuda a acercar la producción agroalimentaria asturiana a compradores que todavía no la conocen.
La cercanía al consumidor es uno de los principales valores de la Red. El trato cotidiano permite resolver dudas, presentar nuevas referencias y orientar al cliente según sus preferencias, convirtiendo a las tiendas en un punto de encuentro entre productores y consumidores.
Madrid, el primer paso fuera de Asturias
La presentación celebrada el pasado 15 de junio en la sede del Principado de Asturias en Madrid marcó un hito en el desarrollo del proyecto. Organizado por la Unión de Comerciantes en colaboración con el Gobierno autonómico y la Consejería de Medio Rural y Política Agraria, el encuentro permitió presentar la iniciativa a establecimientos gourmet, tiendas delicatessen y comercios especializados.
La cita incluyó una experiencia gastronómica organizada en cinco espacios temáticos inspirados en los paisajes y productos asturianos. Quesos, sidra, vinos, conservas y miel sirvieron como carta de presentación de la diversidad de la despensa regional ante potenciales distribuidores.
El alcance del encuentro, sin embargo, está en el camino que abre. Madrid representa el primer paso para extender la Red de Comercios Distribuidores de Alimentos del Paraíso Natural fuera de Asturias, con la intención de ampliar progresivamente su presencia en establecimientos especializados de otras comunidades.
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Esta expansión puede facilitar que pequeños y medianos productores accedan a nuevos mercados mediante comercios que conocen a sus clientes y pueden recomendar sus elaboraciones. A su vez, los establecimientos que se incorporen podrán sumar a su oferta productos asturianos y establecer contacto con sus productores.
El comercio de proximidad como protagonista
La Red sitúa a las tiendas de alimentación y al comercio especializado en el centro de su desarrollo. Su participación es fundamental para construir un canal de distribución que permita aumentar la presencia de los alimentos asturianos y dar continuidad a su comercialización.
Los establecimientos participantes pueden beneficiarse de materiales identificativos, acciones promocionales y oportunidades de contacto con productores. La iniciativa también contribuye a dar visibilidad a los negocios adheridos y a facilitar información sobre los alimentos que comercializan.
La incorporación a la Red es gratuita para los comerciantes. Pueden participar tiendas de alimentación, establecimientos gourmet, delicatessen y otros negocios especializados interesados en comercializar estos productos.
Para la Unión de Comerciantes, aprovechar ese potencial implica seguir ampliando y consolidando la red de establecimientos. El propósito es generar nuevas oportunidades para el sector agroalimentario mediante una estructura comercial en la que cada tienda aporte su conocimiento y su relación con el consumidor.
Una base asturiana para crecer en otros mercados
La expansión parte del trabajo desarrollado durante años en Asturias. La Red cuenta con establecimientos participantes en distintos concejos y dispone de un mapa interactivo que permite localizar los comercios y consultar su distribución territorial.
Esa implantación constituye la base de una nueva etapa en la que el proyecto comienza a buscar oportunidades fuera de la comunidad. La presentación en Madrid da visibilidad a los alimentos asturianos, pero también al modelo comercial que se quiere extender: productores conectados con tiendas especializadas capaces de distribuir y recomendar sus productos.
Consolidar esa relación es la principal apuesta de la Unión de Comerciantes. Una red que nace en Asturias y comienza su expansión nacional con el comercio de proximidad como protagonista, para facilitar el acceso a nuevos consumidores y contribuir al crecimiento del sector agroalimentario regional.
