El Kraken Art&Food de Gijón ha sido galardonado como mejor restaurante de España según la Revista Club de Gourmets
La Revista Club de Gourmets ha premiado al Restaurante Kraken Art&Food (situado en el Acuario de Gijón) como mejor restaurante de España en la 12ª edición premios Club de Gourmets 2023, cuyos galardones se entregarán durante el 36 Salón Gourmets, que tendrá lugar del 17 al 20 de abril de 2023 en Ifema Madrid.
Un premio más que merecido para un restaurante que lleva tiempo abriéndose un hueco entre los mejores fogones de España, y a quien capitanea la chef Lara Roguez, que ya en 2021 fue finalista a «Chef revelación» , premio entregado en el marco del Congreso Global de Gastronomía Madrid Fusión. La distinción ha llenado de orgullo al restaurante, y las reacciones no han tardado en aparecer: «Nos hace muy muy felices anunciar esto ya que toda la plantilla del Kraken ha luchado durante estos escasos 3 años de apertura para hacer las cosas cada vez mejor, conseguir que el comensal disfrute y este premio es más que un indicativo de que vamos por el camino correcto», escribía la propia Roguez en sus redes sociales, que ya ha anunciado que estará el próximo abril en Madrid para recibir en persona el galardón. La chef y su equipo se encuentran estos días preparando las cenas especiales de Navidad, los eventos showcooking en el Acuario y la nueva carta de 2023 que se presentará muy pronto.
Junto al restaurante Kraken ArtFood han sido premiados: “Mejor Chef” Pablo Vega, Restaurante Ménade (Vélez, Málaga); “Mejor Jefe de Sala”: ex – aequo Cristina Socorro, Restaurante La Antxoeta Art Restaurante (Málaga) y Cristina Díaz, Restaurante Maralba (Almansa, Albacete); “Mejor Sumiller” Agustín Trapero, Four Seasons Hotel (Madrid); “Mejor Tienda” Quesería Cultivo (Madrid); “Mejor Hotel” Mandarin Oriental Ritz (Madrid); “Mejor Medio de Comunicación” La Gaceta del Vino; “Mejor Organismo o Institución” Sabor a Málaga; “Mejor Libro” El Arte del Maridaje. Reflexiones imperfectas de la asociación entre comida y bebida. Javier Campos González. Círculo Rojo Editorial; “Mejor Producto” Ginebra Cannagin Premium (Córdoba); “Reconocimiento Extraordinario”, Martín Berasategui.
Tienes playas al lado, pero sin mascotas, eso sí