• Actualidad
    • Política
    • FIDMA 2023
    • Fiestas 2023
    • Elecciones 28M
    • Igualdad
    • Cooperación
    • Fitur 2023
    • miGijón sub18
    • Mundo Animal
      • #Adóptame
  • Sucesos
  • Entrevistas
  • Gente
  • Mis vecinos
  • miAsturias
    • Avilés
    • Oviedo
    • Mieres
    • Langreo
  • Descubriendo Asturias
  • Deportes
    • Concurso Hípico Internacional 2023
    • Olimpismo Astur
    • miSporting
    • Grupo Covadonga
    • Sporting Classics
  • Empleo
  • CanalGastro
  • Mi Comercio
  • Opinión
    • David Alonso
    • Agustín Palacio
    • Alberto Ferrao
    • Eduardo Infante
    • Monchi Álvarez
    • Nacho Poncela
    • Anabel Santiago
    • A. Damián Fernández
    • Luis Antonio Alías
    • Ana Martínez
    • Andrés Treceño
    • Tribunas
    • Cartas de los lectores
  • Planes
miGijón
No Result
View All Result
martes, 26 septiembre, 2023
miGijón
No Result
View All Result

El talento no tiene género

Firma invitada por Firma invitada
8 de marzo de 2022
CompartirTweet

«Me encontrado con equipos totalmente masculinos y donde les costaba aceptar una jefa más joven y mujer»

Siempre quise trabajar en cocina, pero en mi casa decían que era de hombres y que era muy sacrificado así que finalmente opté por acabar el bachiller y comenzar a estudiar ingeniería industrial. Hice un postgrado en robótica por la universidad de Alicante y tuve un negocio propio durante 4 años antes de decidirme a dejarlo todo, irme a otro país – estuve unos 3 años en Galés- y lanzarme al que siempre había sido mi sueño, cocinar en una cocina profesional. 

Tras un mes dando tumbos por el país conseguí un restaurante donde me dieron la oportunidad de empezar, era un restaurante de mucho nivel pero el dueño era Español y allí empezó todo. 

Durante año y medio estudiaba hostelería en el Bridgende College y trabajaba y allí acabé de jefa de cocina en el nombrado como mejor restaurante de cocina extrangera de Gales. Tuve la oportunidad entonces de volver a España para trabajar para Nacho Manzano donde aprendí mucho y tras un tiempo comenzar a coger las riendas de un par de cocinas de hoteles de alto nivel antes de embarcarme en el proyecto del Kraken ArtFood en el BIOPARC acuario de Gijón. 

Lara Rodríguez, chef de El Kraken
Lara Rodríguez, chef de El Kraken

Si es cierto que he pasado por cocinas donde no lo he tenido fácil, especialmente en las que me encontrado con equipos totalmente masculinos y donde les costaba aceptar una jefa más joven y mujer. Incluso en Gales tuve un compañero, que presumía de que las mujeres teníamos una o dos neuronas con suerte, y que no servíamos para nada. Si es cierto que también he tenido, y actualmente tengo, compañeros fantásticos.

 Pero son este tipo de comportamientos tan negativos los que a veces nos ponen las cosas más difíciles y que unido a que muchas veces tenemos que sacrificar en mayor medida nuestra vida personal que los hombres – por ejemplo en el aspecto de dar a luz y ser madres- , tenemos que ser fuertes, estar unidas y luchar con todas nuestras ganas por cumplir nuestro sueño. Seguir demostrando que podemos hacerlo, que queremos dar guerra y, sobre todo y lo más importante, que el talento no tiene género.

Lara Roguez es chef del restaurante El Kraken

Noticias Relacionadas

El feminismo se manifiesta este viernes en Gijón contra Luis Rubiales

El feminismo se manifiesta este viernes en Gijón contra Luis Rubiales

La concentración se desarrollará a partir de las 19.00 horas en la plaza del Marqués Mensaje de una concentración en...

Gijón empujará a la selección femenina desde la plaza del Ayuntamiento

Gijón empujará a la selección femenina desde la plaza del Ayuntamiento

El Ayuntamiento instalará una pantalla gigante en la plaza Mayor para seguir la final del Mundial femenino de fútbol Selección...

El Principado convoca la Marca asturiana de excelencia en igualdad 2023

El Principado convoca la Marca asturiana de excelencia en igualdad 2023

La Presidencia del Principado de Asturias ha aprobado la convocatoria para la concesión de la Marca asturiana de excelencia en...

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Tu publicidad
  • Contacto
  • Aviso legal y protección de datos
  • Política de cookies
¿Tienes una noticia que contar? Envía un correo a contacto@migijon.com

© 2022 miGijón - tu diario digital gratuido por Personas Comunicación.

No Result
View All Result
  • Actualidad
    • Política
    • FIDMA 2023
    • Fiestas 2023
    • Elecciones 28M
    • Igualdad
    • Cooperación
    • Fitur 2023
    • miGijón sub18
    • Mundo Animal
      • #Adóptame
  • Sucesos
  • Entrevistas
  • Gente
  • Mis vecinos
  • miAsturias
    • Avilés
    • Oviedo
    • Mieres
    • Langreo
  • Descubriendo Asturias
  • Deportes
    • Concurso Hípico Internacional 2023
    • Olimpismo Astur
    • miSporting
    • Grupo Covadonga
    • Sporting Classics
  • Empleo
  • CanalGastro
  • Mi Comercio
  • Opinión
    • David Alonso
    • Agustín Palacio
    • Alberto Ferrao
    • Eduardo Infante
    • Monchi Álvarez
    • Nacho Poncela
    • Anabel Santiago
    • A. Damián Fernández
    • Luis Antonio Alías
    • Ana Martínez
    • Andrés Treceño
    • Tribunas
    • Cartas de los lectores
  • Planes

© 2022 miGijón - tu diario digital gratuido por Personas Comunicación.