Más de una treintena de locales son embajadores en tierras leonesas del mejor sabor de Gijón
La costera del bonito también se saborea al otro lado de la Cordillera. La campaña Gijón Bonito, nacida para poner en valor uno de los grandes productos de la gastronomía asturiana y reforzar la imagen de la ciudad, continúa extendiendo su presencia fuera del Principado. Más de una treintena de establecimientos de León se han sumado a la iniciativa y ofrecen la posibilidad de disfrutar del bonito del Norte.
La presencia leonesa, ya presente en ediciones anteriores, forma parte de la apuesta de Gijón Bonito por trascender las fronteras asturianas y convertir la campaña en un escaparate gastronómico y turístico de la ciudad. El proyecto, nacido en 2018, reúne este año a decenas de establecimientos gijoneses, además de numerosos locales repartidos por otros puntos de España.
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En León, el listado es especialmente amplio. Entre los establecimientos participantes se encuentran Taberna Aizkorri, Alborada, Atrio, Áurea Taberna, Boccalino & Pizzería, Bodega Regia, Camarote Hotel, Casa Divi, Vermutería Comedor Cervantes 10, Cocina con MiMo, Comercio Integral León, Cueva Marcos, Delirios y Tapas, El Capricho, El Palacete y El Recreo de Resty.
La ruta continúa por Infanta Mercedes, Merendero KazuRRo, La Curiosa, Bar La Farola, La Única, Luis Sahagún, Luna, Nur, Pablo, Pico Pico, Racimo de Oro, Rincón Real y Valjunco. También forman parte de la iniciativa Casa Aniceto, Leitariegos, Parrilla Restaurante El Arco y Hotel Restaurante Castillo El Burgo.
Una extensa nómina que permite que el producto del Cantábrico llegue a públicos de fuera de Asturias y, al mismo tiempo, sirve para promocionar Gijón a través de uno de los elementos más reconocibles de su cocina.
Precisamente, uno de los objetivos de la edición de 2026 es proyectar la identidad gijonesa más allá de Asturias. La campaña busca conectar pesca, distribución agroalimentaria, hostelería, comercio y ocio alrededor de la costera, convirtiendo el bonito no solo en protagonista de los platos, sino también en vehículo de promoción de la ciudad.
La apuesta por León no es casual. La organización ya había incluido la ciudad entre los puntos estratégicos para ampliar el alcance de la marca, junto a Madrid, con acciones destinadas a dar mayor visibilidad a Gijón Bonito fuera del Principado.
