Guacamole, cochinita pibil, quesadillas, tamales, enchiladas… decantarse por un solo plato de la gastronomía mexicana es prácticamente imposible. La cocina del país del tequila y los mariachis está llena de color, sabor, aromas e historia. Tanto que en el año 2010 la comida mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. […]