admin, autor en miGijón - Página 5 de 11
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7 de octubre de 202014min1
“Empezamos a dar protagonismo a la croqueta en el 93, cuando apenas se comía en los restaurantes” Esther Manzano, única chef asturiana con Estrella Michelín (foto: La Salgar) Esther Manzano (Arriondas, 1969) apenas necesita presentación. La segunda de cuatro hermanos, la cocina corre por sus venas. Tanto que todavía se recupera de una rotura de […]

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7 de octubre de 20205min1
Continuación de la entrevista realizada por Josu Alonso a Esther Manzano, chef Estrella Michelín “El problema es que había sitios donde no se comía buena fabada y el plato más emblemático de la región tiene que comerse bien en cualquier sitio” Esther Manzano, única chef asturiana con Estrella Michelín (foto: Casa Marcial) Hablemos de productos. ¿Situaría […]

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5 de octubre de 20204min1
“(…) La senda del Piles no es el velódromo particular de nadie“ “El problema es cuando nos olvidamos que vivimos solos“ Si hay algo que se ha hecho francamente bien en esta ciudad y en este concejo es la recuperación de recorridos durante años olvidados u ocupados por actividades que los hacían inviables para el […]

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2 de octubre de 20201min0
3.10.2020 El concejal de Ciudadanos, Rubén Pérez Carcedo, ha pedido a la Alcaldesa que se sume a los alcaldes que están reclamando la habilitación de un fondo de compensación al transporte urbano y que, en su calidad de miembro de la Junta de Gobierno de la FEMP, trabaje por su consecución. Descarga la nota de […]

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2 de octubre de 20203min0
Al entamu de la cai Álvarez Garaya, tres la ilesia de San Xosé, llantáu como un enhiesto surtidor de sombra y sueño, atopamos l’antiguu edificiu Bankunión, el más altu de tola ciudá y, quiciás, ún de los más feos. 70 metros que raspien el cielu como una aguya. Hai otres munches torres en Xixón, nel […]

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1 de octubre de 20206min1
“Sirva esta columna como un llamamiento a cambiar el prisma con el que se observa a las generaciones de menor edad” El primero de octubre es un día importante en Bruselas. No solo porque marca el inicio del mes que da paso al inevitablemente largo y oscuro invierno belga; ni siquiera porque, en esta fecha, […]

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