En ella se presentará también el libro del 40.º aniversario de la Asociación Fomento de la Cocina Asturiana
Ferrán Adrià, considerado el mejor cocinero español de la historia, dará el próximo lunes 7 de noviembre una charla-coloquio en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo. Será a las 12 horas, con entrada gratuita hasta completar aforo y está previsto que también intervenga, por videollamada desde Estados Unidos, el chef asturiano José Andrés, Premio Princesa de Asturias de la Concordia el pasado año.
La charla, que lleva por título «La influencia de la cocina para cambiar el mundo», está enmarcada en los actos de celebración del 40.º aniversario de la Asociación Restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana. De hecho, durante el acto tendrá lugar la presentación del libro conmemorativo por las cuatro décadas de vida de la entidad y, por la noche, Adrià y José Andrés recibirán los galardones de la Asociación en una cena de gala con autoridades y diversas personalidades de la vida política, social, cultural y empresarial del Principado.
Así, en la charla participarán, además de Ferrán Adrià y José Andrés, el autor del libro, Eduardo Méndez Riestra; el presidente de la asociación, Pedro Morán; y la viceconsejera de Turismo, Graciela Blanco.
