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7 de octubre de 202014min1
“Empezamos a dar protagonismo a la croqueta en el 93, cuando apenas se comía en los restaurantes” Esther Manzano, única chef asturiana con Estrella Michelín (foto: La Salgar) Esther Manzano (Arriondas, 1969) apenas necesita presentación. La segunda de cuatro hermanos, la cocina corre por sus venas. Tanto que todavía se recupera de una rotura de […]

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7 de octubre de 20205min1
Continuación de la entrevista realizada por Josu Alonso a Esther Manzano, chef Estrella Michelín “El problema es que había sitios donde no se comía buena fabada y el plato más emblemático de la región tiene que comerse bien en cualquier sitio” Esther Manzano, única chef asturiana con Estrella Michelín (foto: Casa Marcial) Hablemos de productos. ¿Situaría […]

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30 de septiembre de 20205min1
Continuación de la entrevista realizada por Josu AlonsoMarcos Tamargo, artista internacional y precursor del move-art ¿Siente que a uno le cuesta más ser profeta en su tierra? En Asturias hice mis cosas pero es que el trabajo me acabó llevando a otros países. Cuando volví a Asturias quería que fuera con una galería muy buena, por […]

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30 de septiembre de 202016min3
“Mi último trabajo nace de la catástrofe de Notre-Dame y continúa con la pandemia” Marcos Tamargo, artista gijonés (foto: Sergio Vega) Marcos Tamargo (Gijón, 1982) es el ejemplo de hombre hecho a sí mismo. Trabajador incansable y actual embajador de la empresa ‘Winsor & Newton’ en España, estudió una carrera que no le convencía para […]

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21 de septiembre de 20205min1
Continuación de la entrevista realizada por Josu Alonso Cuando uno ve el proceso de crecimiento de Bankia es inevitable acordarse de del proceso de la creación de Liberbank a través de la unión de Cajastur, Banco de Castilla-La Mancha, Caja de Extremadura y Caja Cantabria. ¿Pensó en algún momento que sus caminos podrían ser similares?  […]

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21 de septiembre de 20208min3
“Cuando me puse a escribir ‘Bankia Confidencial’ recibí llamadas y sugerencias para echarme a un lado” Nicolás Menéndez Sarriés, periodista gijonés (foto: Omar Pardo) Nicolás Menéndez Sarriés (Gijón,1981) trabaja desde hace años como periodista especializado en banca. Decidió emigrar a Madrid en busca de oportunidades y cuenta con experiencia en medios como ‘20Minutos’ o ‘Vozpópuli’ […]

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14 de septiembre de 202016min3
“La política municipal no es cambiar a una calle el nombre del rey emérito de España” Juanma Castaño, periodista (foto: Omar Pardo) Gijón. Orbaya. Día típicamente asturiano en pleno verano. Juanma Castaño (Gijón, 1977) llega a la cita puntual. Pantalón corto, camiseta y un jersey atado a la cintura. No hay frío para el asturiano […]

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14 de septiembre de 20207min1
“Confío en que en Segunda no siempre gana el que más dinero tiene” Juanma Castaño, periodista foto: Omar Pardo Continuación de la entrevista realizada por Josu Alonso Hablemos de fútbol. Nueva temporada ¿Cómo ve al Sporting? Estoy muy desconectado porque la pasada temporada después de perder el derbi con el Oviedo les sancioné de manera […]

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