Asturias es, sin duda, sinónimo de tradición gastronómica. Los cocineros y cocineras asturianos llevan siglos recogiendo, perfeccionando e innovando en sus recetas. Quien nos visita, lo sabe. Durante los últimos meses, la hostelería está viviendo uno de sus peores momentos. Parece por ello un buen momento recordar algunas de esas joyas ocultas -o no tanto- […]